1、羊肉或羊排切成小块，用流水清洗干净。

　　2、葱切成大段，准备料盒，里面放入花椒。

　　3、水萝卜洗净后切成大片备用。

　　4、锅里放入适量水，放入葱、大料、料盒、羊肉。

　　5、待锅煮开后，羊肉煮至七八成熟后放入萝卜片。继续煮一小时左右。

　　6、再放入适量盐，转小火再炖半小时。

　　7、闷一会儿后再撒上香菜就可以出锅了。