1、原料：花蟹、基围虾、鲍鱼、盐、白胡椒粉、姜丝、葱花。

　　2、花蟹、基围虾和鲍鱼处理干净备用。

　　3、鲍鱼切片。

　　4、两杯珍珠米洗净用水泡一下。

　　5、砂锅里放半锅水，烧开后放入泡的米，大火烧开，撇去泡沫。

　　6、把花蟹、鲍鱼和姜丝倒进去熬煮。

　　7、大约熬了三十分钟的样子，开始粘稠。

　　8、把基围虾放进锅里。

　　9、大火烧开一分钟调入适量盐和白胡椒粉盖上盖子即可关火。

　　10、焖五分钟后，装出，撒上葱花即可。