1、主料：剩米饭150克。

　　2、配料：牛肉粒适量、青菜叶适量、香葱适量、煎蛋适量、萝卜干适量。

　　3、辅料：油适量。

　　4、锅中倒油，放入牛肉粒煸炒出香味，加入萝卜干粒翻炒。

　　5、剩饭入锅炒散，倒入煎蛋，铲碎一起翻炒。

　　6、加入青菜丝和香葱，略加翻炒，出锅装盘。