1、排骨清洗干净。买了一大块排骨，小排的部位用豆豉蒸着吃，大点的部分就用来炖汤。

　　2、凉水入锅煮至将沸，去除血沫捞出。

　　3、马蹄洗净，去皮，姜切片，马蹄切两半。

　　4、炒好水的排骨倒入压力锅中，放入马蹄，并加入八角，花椒，姜，干辣椒，上汽后压13分钟。

　　5、自然解压后加胡椒粉，加盐，再不加压力煮3分钟，最后倒入枸杞。

　　6、炖好的排骨马蹄盛出，上桌时撒上香菜。