1、材料：绿豆芽、猪肉、粉皮。

　　2、将猪肉剁成肉碎，然后拌上盐、鸡粉，少许糖和生葱，喜欢的话还可以加点五香粉；

　　3、将猪肉和绿豆芽薄薄地铺在粉皮上， 粉皮小心的卷起，要卷得均匀。

　　4、要把肠粉放进锅内蒸约10-15分钟；

　　5、蒸熟后，起锅，淋上已调好的酱汁，可口肠粉就大功告成了！