1、工具/原料：鸡蛋2个，食用油适量，生抽适量，醋适量，蚝油适量，盐适量，白糖适量。

　　2、蒜末适量，小米辣适量，葱花适量，面条约250克。

　　3、在锅中放油，油热打入鸡蛋，煎熟后捞出。

　　4、在碗中生抽，蚝油，醋，盐，白糖，搅拌均匀备用。

　　5、锅中放油，下蒜末小米辣爆香，再加入适量的清水，放入煎蛋。

　　6、煮开后放入面条，盖上盖子中小火焖煮5分钟，就能享用。