1、土豆洗净切丝,菠菜焯水切段,绿豆芽洗净控水备用。

　　2、将上述菜放锅中炒熟。

　　3、加入适量孜然和花椒粉调拌均匀。

　　4、电饼铛预热后刷入适量花生油,打入鸡蛋摊匀。

　　5、将煎饼铺在鸡蛋液上面按匀等十几秒钟。

　　6、把煎饼反过来,放上炒好的菜,摊匀抹上辣椒油。

　　7、从一边卷起,煎饼两面刷上点油再煎一会,煎的两面上黄色即可出锅食用。