1、主料：海蛎子肉100g、鸡蛋2个、豆腐100g。

　　2、辅料：大葱适量。

　　3、调料：油适量、盐适量、香油适量、味精适量、水淀粉适量。

　　4、葱花切好备用。

　　5、海蛎子肉洗净备用。

　　6、豆腐切块洗净备用。

　　7、鸡蛋打碎，淀粉加水，搅拌均匀。

　　8、热锅放油，把葱花爆香。

　　9、葱花爆香后，加水，烧开，放入豆腐。

　　10、加入海蛎子肉。

　　11、加入盐和味精调味。

　　12、加入水淀粉，加入的时候要一直搅拌，防止凝固一团。

　　13、汤变的浓稠的时候打入蛋花。

　　14、这样就可以出锅了哦。