1、主料：玉米700克、二荊条1根、小米辣1根3人份、黄油1块、盐少许；

　　2、速冻嫩包谷米，自然解冻；

　　3、冲洗干净，沥水。

　　4、二荊条、小米辣切颗，不喜辣的可用其它红辣。

　　5、小火将黄油溶化，中火倒入包谷米翻炒均匀；

　　6、加入清水淹过包谷米；

　　7、加盖大火烧煮；

　　8、水分待干取盖；放盐，洒入二荊条翻炒；汁干，洒小米辣；翻均匀即可。