1、食材：面粉 两碗、鸡蛋 两个、酵母 适量、白糖 适量、温水 适量、油 三碗。

　　2、方法/步骤：鸡蛋打散备用。

　　3、酵母加温水调稀备用。

　　4、找个大的容器，放入两碗面粉。

　　5、加白糖，酵母水和蛋液。

　　6、将面拌成絮状。

　　7、揉成光滑的面团，加盖放温暖处发酵。

　　8、大约四个小时后面团发至两倍大即可。

　　9、案板上撒少许面粉，将面团擀成0.5厘米厚的面饼。

　　10、用刀将面饼切成小的菱形块，在每个菱形块中间划一个小口子。

　　11、把某一个菱形角从下面，穿过小口，拉到上面来，两只手将两边轻轻的一拉。

　　12、锅中加三碗油，大火将油温烧至八成热时调成中小火，将做好的干果下入锅中，炸至膨胀并且变成金黄色，将炸好的干果捞出控油即可。