福建省位于中国东南沿海，这里依山傍水，气候宜人。闽菜是中国八大菜系之一，由于福建地处东南沿海、盛产多种海鲜，使其长于烹饪海鲜。那你知道福建有哪些好吃的美食？今天小编为大家列出福建五大必吃美食，让我们一起来详细了解一下吧。

　　

福建五大必吃美食

1、漳州卤面

漳州卤面是一道以漳州市味道独特的卤汁为基础的美食。这道菜的特点是卤汁香浓，面条鲜美，口感独特，非常受欢迎。漳州卤面通常是在午餐和晚餐时享用，因为它是一道很好的补充食物。

　　

2、妈祖平安面

妈祖平安面是一道以面条和鸡蛋为主料的美食，是在福建妈祖文化中的一道传统菜肴。这道菜的特点是面条鲜美，味道鲜美，口感鲜美，非常受欢迎。妈祖平安面是福建的一道传统美食，与妈祖文化密切相关。妈祖是南方妈祖文化的祖先，她是一位受到广大华人尊敬的神祇。妈祖平安面是与妈祖文化相关的一道传统菜肴，它被认为是祈求妈祖保佑平安的食物。

　　

3、湄洲焖豆腐

湄洲焖豆腐，在湄洲地区非常受欢迎，它是一道以豆腐为主料的热菜，通常是用盐水点豆腐，配以香菇、芹菜、冬笋、胡萝卜、蛏干、干贝、瘦肉、鸡蛋液等辅料，文火焖制，使豆腐与配料凝结在一起然而，湄洲焖豆腐的特殊之处在于其特制的酱汁，酱汁的制作需要经验和技巧，因此湄洲焖豆腐的味道很难复制。

　　

4、福州鱼丸

福州鱼丸是一道以鱼肉为主料的美食，是福州最受欢迎的美食之一。鱼丸是用新鲜鱼肉制作，其特点是肉质鲜美，味道鲜美，口感鲜美。福州鱼丸通常是在午餐和晚餐时享用，它是一道非常适合家庭聚餐的菜肴。

　　

5、海蛎粉饼

海蛎粉饼是一道非常适合海鲜爱好者的菜肴，一道以海蛎为主料的美食，是福建海鲜美食中的佼佼者。海蛎粉饼是用新鲜海蛎和米粉制作，其特点是味道鲜美，口感鲜美，非常受欢迎。海蛎粉饼通常是在午餐和晚餐时享用。